Le vignoble s’étend à proximité de la ville de Calvi située à cinquante-cinq kilomètres au sud-ouest de Bastia. Il est implanté sur le territoire de trente-deux communes du département de Haute-Corse. Les parcelles sont disséminées sur plusieurs coteaux et plateaux d’un amphithéâtre ouvert sur la Méditerranée.

Les viticulteurs obtiennent en 1976 le droit d’ajouter le nom de la ville à l’AOC Vin de Corse (ou Corse depuis 2009) pour indiquer l’origine de leurs vins.

Les principaux cépages autorisés sont le Grenache noir, le Nielluccio, le Vermentino (Malvoisie de Corse) et le Sciaccarello mais les viticulteurs peuvent également cultiver l'Aléatico, le Carcajolo, le Morrastel (Minustello), le Carignan, le Cinsault, le Barbaroux (Barbarossa), le Mourvèdre, la Syrah, le Biancu Gentile, le Codivarta, le Genovèse et l'Ugni blanc (Rossola).

Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen. La Mer Méditerranée régule les températures tout au long de l'année. Le Libeccio et le Maestrale soufflent fréquemment.

Caractéristiques

Création de l'AOC Corse Calvi: 2 avril 1976

Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Corse Calvi est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.

Aire de production: Algajola, Aregno, Avapessa, Belgodère, Calenzana, Calvi, Cateri, Corbara, Costa, Feliceto, Galéria, L’IleRousse, Lama, Lavatoggio, Lumio, Manso, Moncale, Montegrosso, Monticello, Muro, Nessa, Novella, Occhiatana, Palasca, Pietralba, Pigna, Sant’Antonino, Santa-Reparata-di-Balagna, Speloncato, Urtaca, Villedi-Paraso et Zilia.

Superficie: 276 ha

Production de vin / an: 8 500 hl

Vin rouge	Vin blanc	Vin rosé
4 155 hl	970 hl	3 375 hl

Vin rouge

Cépages principaux et secondaires autorisés

Grenache noir - Nielluccio - Sciaccarello (50% min)

Aléatico - Carcajolo - Morrastel (Minustello) (10% max), Barbaroux (Barbarossa), Carignan (20% max), Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino (malvoisie de Corse) (20% max)

Arômes

Fruits rouges, fruits noirs, animal (Sciaccarellu)

Fruits rouges, fruits noirs, animal, sous-bois (Niellucciu)

Température de service

16°

Garde

3 à 4 ans (Sciaccarellu)

6 à 7 ans (Niellucciu)

Accords mets/vin

Gibiers

Vin blanc

Cépages principaux et secondaires autorisés

Vermentino (Malvoisie de Corse) (75% min)

Biancu Gentile - Codivarta - Genovèse (10% max), Ugni blanc (Rossola) (25% max)

Arômes