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Les viticulteurs obtiennent en 1993 l’autorisation d’accoler le nom du lieu-dit à l’AOC Bourgogne pour garantir la provenance de leurs vins. Le Chardonnay, le Pinot noir, le Pinot gris et le Pinot blanc sont les seuls cépages autorisés.
Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Bourgogne Montrecul est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés. Aire de production: Dijon. Superficie: 16,11 ha
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