Vosne-Romanée

Le vignoble entoure le village de Vosne-Romanée situé à deux kilomètres au nord de Nuits-Saint-Georges. Il est implanté sur le territoire de deux communes du département de la Côte d’Or. Les parcelles sont disséminées sur le flanc et le piémont d’un coteau.

Les moines de l’abbaye de Cîteaux et du monastère de Saint-Vivant développent le vignoble au cours du Moyen Age. Nommé auparavant Vosne, il est rebaptisé en 1866 pour profiter de la notoriété du célèbre cru produit au lieu-dit En la Romanée. Après la destruction des vignes par le phylloxéra à la fin du 19ème siècle, les viticulteurs reconstituent rapidement le vignoble pour relancer la production. Ils créent en 1909 une cave coopérative afin d’améliorer de la qualité de leurs vins. Pour garantir leur origine, ils obtiennent vingt sept ans plus tard la création de l’AOC Vosne-Romanée.

Le Pinot noir est l'unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués de calcaire, de marnes, de graves et d'argile riche en oxyde de fer.

Les vignes bénéficient d'un climat océanique frais. Les températures oscillent peu au cours de l'année. Les plateaux bourguignons et le massif du Morvan réduisent les précipitations (sept cent trente millimètres par an) en arrêtant la plupart des nuages humides poussés par les vents d'ouest.

Caractéristiques

Création de l'AOC Vosne-Romanée: 11 septembre 1936

Climats (Lieux-dits) de l'AOC Vosne-Romanée:
Les appellations Vosne-Romanée et Vosne-Romanée Premier Cru peuvent être suivies ou non du nom du climat (lieu-dit) d'origine du vin.

Climats classés en Premier Cru:

Au-dessus des Malconsorts
Aux Brûlées
Aux Malconsorts
Aux Reignots
Clos des Réas

Cros Parentoux
En Orveaux
La Croix Rameau
Les Beaux Monts
Les Chaumes

Les Gaudichots
Les Petits Monts
Les Rouges
Les Rouges
Les Suchots

Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Vosne-Romanée est réservée aux vins tranquilles rouges.

Aire de production: Flagey-Echezeaux et Vosne-Romanée.

Superficie: 156 ha (56 ha en Premier Cru)

Production de vin / an: 7 065 hl (2 590 hl en Premier Cru)

Vin rouge

Cépage autorisé

Pinot Noir

Arômes

Fraise, framboise, myrtille, cassis

Confit, cuir, fourrure avec l'âge

Température de service

14 à 16°

Garde

5 à 15 ans

Accords mets/vin

Viandes rouges, volailles rôties, gibiers à plumes, fromages forts

- Autres appellations -