Le vignoble s’étend à proximité du village de Loché rattaché à la commune de Mâcon depuis 1972. Les parcelles occupent le coteau dominant la vallée de la Saône à une altitude comprise entre deux cents mètres et deux cent cinquante mètres.

Les premières vignes sont plantées autour du bourg durant l’occupation romaine. Agrandi au Moyen Age par les moines de l’abbaye de Cluny, le vignoble est anéanti par le phylloxéra à la fin du 19ème siècle. Les viticulteurs remplacent alors le Gamay par le Chardonnay pour produire uniquement du vin blanc. Ils utilisent le nom Pouilly pour indiquer l’origine de leur production car les vins élaborés dans ce hameau ont à l’époque une réputation bien établie. En 1931, le tribunal de Mâcon valide cet usage mais les oblige à y accoler le nom Loché. Ils obtiennent neuf ans plus tard la création de l’AOC Pouilly-Loché pour garantir la provenance de leurs vins. Fondée en 1929, la cave coopérative des Grands crus blancs vinifie la quasi-totalité des raisins de 1950 à la fin des années 1980. Certains producteurs préfèrent désormais élaborer et vendre eux-mêmes leur production.

Le Chardonnay est l'unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués de grès, de schiste, d'argile, de calcaire et de fer

Les vignes bénéficient d'un climat océanique aux influences méditerranéennes (l'été est ensoleillé et chaud). Les Monts du Charolais atténuent les précipitations (elles ne dépassent pas huit cents millimètres chaque année) en arrêtant la plupart des nuages poussés par les vents d'ouest.

Caractéristiques

Création de l'AOC Pouilly-Loché: 27 avril 1940

Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Pouilly-Loché est réservée aux vins tranquilles blancs.

Aire de production: Loché.

Superficie: 32 ha

Production de vin / an: 1 800 hl

Vin blanc

Cépage autorisé

Chardonnay

Arômes

Acacia, aubépine, pêche, citron, pamplemousse

Poire, abricot, coing, noisette, amande avec l'âge

Température de service

11 à 13°

Garde

2 à 5 ans voire 10 ans

Accords mets/vin

Huîtres, crustacés, fruits de mer, poissons, viandes blanches, fromages de chèvre

- Autres appellations -