Le vignoble s’étend aux portes de la ville de Narbonne située dans le département de l’Aude. Les parcelles occupent une terrasse descendant en pente douce jusqu’à l’étang de Bages.

Les viticulteurs obtiennent, afin de garantir la provenance de leur production, la création de l’AOVDQS Quatourze en 1951. Ils peuvent également adopter l’AOVDQS Coteaux du Languedoc suivie de Quatourze à partir de 1963. Ils utilisent, après leurs suppressions en 1985, l’AOC Coteaux du Languedoc (renommée Languedoc par la suite) suivie du nom du lieu-dit.

Les principaux cépages autorisés sont le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah mais les viticulteurs peuvent également cultiver le Carignan, le Cinsault et le Lledoner Pelut. Les ceps reposent sur des sols constitués de galets roulés.

Les vignes bénéficient d'un climat ensoleillé et sec (seuls cinq cent millimètres de pluie tombent chaque année). Le vent venu du nord et les brises marines soufflent régulièrement

Caractéristiques

Création de l'AOC Languedoc Quatourze: 24 décembre 1985

Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée Languedoc Quatourze est réservée aux vins tranquilles rouges.

Aire de production: Narbonne.

Production de vin / an: 1 000 hl

Vin rouge

Cépage autorisé

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Carignan, Cinsault, Lledoner Pelut

- Autres appellations -

Bordeaux Clairet

Chenonceaux

Gigondas

Muscat de Frontignan

Saint-Mont

Saumur-Champigny

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