Le vignoble s’étend au lieu-dit En la Romanée de la commune de Vosne-Romanée située à deux kilomètres au nord de Nuits-Saint-Georges dans le département de la Côte d’Or. Les parcelles s’étendent sur la pente peu inclinée du piémont d’un coteau.

Les Moines du monastère de Saint-Vivant possèdent au 12ème siècle des vignes plantées au lieu-dit En la Romanée. La Duchesse de Bourgogne, Alix de Vergy, leur donne ensuite des terres pour agrandir leur vignoble. Certaines vignes sont cédées au 18ème siècle au prince de Conti. Confisquées lors de la révolution de 1789, les anciennes terres monastiques sont ensuite morcelées puis cédées à différents propriétaires. Le Comte Liger-Belair réunifie le vignoble en 1815 en rachetant toutes les parcelles. Ses descendants obtiennent en 1936 la création de l’AOC Romanée (devenue plus tard La Romanée) pour garantir la provenance de leur production.

Le Pinot noir est l'unique cépage autorisé. Les ceps reposent sur des sols constitués de calcaire, d'argile, de limons et de marnes.

Les vignes bénéficient d'un climat océanique tempéré. Les températures varient peu au cours de l'année. Les plateaux de Bourgogne et le massif du Morvan réduisent les précipitations (sept cent cinquante millimètres par an) en arrêtant la plupart des nuages humides poussés par les vents d'ouest.

Caractéristiques

Création de l'AOC La Romanée: 11 septembre 1936

Couleur et type: l’appellation d’origine contrôlée La Romanée est réservée aux vins tranquilles rouges.

Aire de production: Vosne-Romanée.

Superficie: 0,85 ha

Production de vin / an: 31 hl

Vin rouge

Cépage autorisé

Pinot Noir

Arômes

Petits fruits rouges et noirs, violette

Epices, cuir, fourrure, sous-bois avec l'âge

Température de service

15 à 16°

Garde

20 à 50 ans

Accords mets/vin

Viandes rouges, gibiers à poils et à plumes, volailles

- Autres appellations -