Le vignoble s’étend autour de la ville d’Auxerre sur les coteaux caillouteux des deux rives de la vallée de l'Yonne. Il est implanté sur le territoire de cinq communes du département de l’Yonne.

Seul le Clos de la Chaînette est situé dans la ville d’Auxerre car le vignoble intra-muros n’a pas été entièrement reconstitué après la destruction des vignes par le phylloxéra à la fin du 19ème siècle. Pour garantir l’origine de leur production, les viticulteurs ont obtenu en 1993 le droit d’ajouter la mention Côtes d’Auxerre à l’AOC Bourgogne.

Les principaux cépages autorisés sont le Pinot noir, le Pinot gris, le Chardonnay et le Pinot blanc mais les viticulteurs peuvent également cultiver le César.

Caractéristiques

Création de l'AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre: 26 mars 1993

Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Bourgogne Côtes d'Auxerre est réservée aux vins tranquilles rouges, aux vins tranquilles blancs et aux vins tranquilles rosés.

Aire de production: Augy, Auxerre, Quenne, Saint-Bris-le-Vineux et Vincelottes.

Superficie: