Le vignoble s’étend au lieu-dit Manicle situé entre les villages de Cheignieu-la-Balme et Pugieu à cinquante kilomètres au sud-est de Bourg-en-Bresse. Il est implanté sur le territoire de ces deux communes du département de l’Ain. Les parcelles occupent un replat à flanc de montagne.

Les moines bernardins de l’abbaye de Saint-Sulpice plantent les premières vignes au 12ème siècle. Après la destruction du vignoble par le phylloxéra en 1890, les viticulteurs remplacent la Mondeuse par le Pinot noir. Pour garantir la provenance de leurs vins, ils obtiennent le droit d’ajouter le nom du lieu-fit à l’AOVDQS Vins du Bugey lors de sa création en 1958 puis à l’AOC Bugey lorsqu’elle la remplae en 2009.

Le Pinot noir et le Chardonnay sont les seuls cépages autorisés.Les ceps reposent sur des sols constitués d'éboulis et de calcaire. Ils restituent la nuit la chaleur emmagasinée le jour.

Les vignes bénéficient d'un climat océanique soumis aux influences méditerranéennes et continentales. Les précipitations sont supérieures à mille cent millimètres par an. L'été est chaud et l'hiver est souvent froid.

Caractéristiques

Création de l'AOC Bugey Manicle: 20 octobre 2009

Couleurs et type: l’appellation d’origine contrôlée Bugey Manicle est réservée aux vins tranquilles rouges et aux vins tranquilles blancs.

Aire de production: Cheignieu-la-Balme et Pugieu.

Superficie: 8 ha

Production de vin / an: 465 hl

Vin rouge

Cépage autorisé

Pinot Noir

Température de service

16 à 17°

Garde

3 à 5 ans

Accords mets/vin

Viandes rouges, gibiers

Vin blanc

Cépage autorisé

Chardonnay